Ragam Nutrisi Pembasmi Lemak Jahat Dalam Tubuh

Mendengar kata lemak selalu menakutkan bagi kebanyakan orang, karena lemak merupakan faktor penyebab berbagai penyakit berbahaya seperti penyakit jantung. Lemak berlebih di dalam tubuh biasanya berasal dari makanan, tapi makanan tertentu juga dapat membantu melawan lemak. Apa saja?

Lemak merupakan molekul-molekul alam yang tak dapat larut dalam air. Hal inilah yang menyebabkan jika orang terlalu banyak makan lemak akan menjadi gemuk. Berikut beberapa makanan yang bisa membantu melawan lemak jahat, seperti diberitakan Lifemojo, Sabtu (2/4/2011):

1. Almond
Menurut studi yang dipublikasikan dalam International Journal of Obesity, orang yang makan 85 gram (sekitar 3 ons) almond setiap hari, dapat mengurangi berat badan dan indeks massa tubuh (BMI) 18 persen dibandingkan dengan pengurangan 11 persen pada pelaku diet non-almond.

Kacang ini tinggi alpha-linolenic acid (ALA), yang dapat mempercepat metabolisme lemak. Almond juga tinggi serat, protein dan jenis lemak baik yang memenuhi selera Anda, sehingga bisa menghindari mengemil atau makan berlebih. Makan segenggam almond (tidak lebih dari 12) sehari-hari untuk mendapatkan manfaatnya.

2. Buah yang mengandung vitamin C
Menurut penelitian yang dilakukan di Arizona State University, orang yang mengonsumsi vitamin C dalam jumlah yang memadai yang terdapat pada buah-buahan segar seperti jeruk, stroberi, raspberry, dapat mengoksidasi 30 persen lebih lemak saat melakukan latihan normal.

Para peneliti menemukan bahwa vitamin C dalam aliran darah berkorespondensi langsung dengan kemampuan tubuh untuk membakar lemak sebagai sumber energi. Ini digunakan dalam tubuh untuk membuat karnitin, yaitu suatu zat yang membantu sel-sel membakar lemak untuk energi. Ketika vitamin C yang kurang, karnitin tidak bisa melakukan tugasnya.

3. Ikan
Ikan tidak hanya membuat jantung Anda sehat, tetapi juga mengecilkan pinggang. Asam lemak omega-3 meningkatkan sensitivitas insulin yang membantu membangun otot dan mengurangi lemak perut. Lebih banyak otot ebih baik untuk kapasitas pembakaran lemak tubuh seseorang.

4. Kedelai
Kedelai mengandung lesitin yang membantu sel-sel agar tidak menumpuk lemak. Ini juga akan memecah simpanan lemak dalam tubuh. Lesitin kedelai juga menurunkan kolesterol dan trigliserid, serta meningkatkan HDL (kolesterol baik).

5. Tomat
Tomat mengandung oligofructose, yaitu serat yang membantu mempertahankan efek cholecystokinin (CCK) di perut. CCK adalah hormon yang dikeluarkan oleh usus kecil dalam menanggapi adanya lemak dan membantu meningkatkan perasaan kenyang dengan mengencangkan katup antara perut dan usus. Hal ini membuat Anda untuk makan tidak terlalu banyak.

Tomat juga dikemas dengan vitamin C yang membantu dalam produksi karnitin. Penelitian telah menunjukkan bahwa karnitin dapat membantu mempercepat kemampuan tubuh membakar lemak hingga sepertiga.

Begitu juga dengan lemak perut, lemak perut adalah lemak paling berbahaya pada tubuh. Lemak ini merupakan indikator kesehatan Anda secara keseluruhan. Mereka menyumbat organ, memperlambat gerak tubuh dan menguras energi Anda.

Penyebab terbesar bukan hanya kurang olahraga tetapi juga makanan yang Anda makan. Tetapi lemak pada perut bisa ditanggulangi dengan membakarnya melalui makanan-makanan berikut:

1. Tingkatkan asupan protein Anda hingga 30 sampai 35 persen. Protein dapat dengan mudah ditemukan dalam dada ayam, kalkun dan telur. Sumber lain adalah roti gandum dan edamame. Protein kedelai dari edamame dipercaya dapat membantu mencegah lemak perut.

2. Percepat metabolisme Anda dengan lemak tak jenuh. Selain mengandung tingkat lemak tak jenuh yang tinggi, alpukat dan kacang-kacangan juga membantu menurunkan kolesterol. Jangan lupa untuk mengonsumsi 5 gram makanan berserat setiap kali Anda makan.

3. Makan pasta gandum (Quaker oatmeal) dan sereal. Jika Anda menginginkan sedikit rasa manis, tambahkan buah segar.

4. Pilihlah air jeruk, lemon tea, atau es teh tawar sebagai pilihan minuman di samping air putih.

5. Cobalah untuk mengganti cemilan dengan sayuran mentah.

6. Terakhir, beralihlah untuk memakan makanan sehat. Kebiasaan ini tidak hanya akan membantu Anda menurunkan berat badan, tapi meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan dan meningkatkan energi.

Posted in: Makanan,Manfaat Buah-Buahan